GAMBAS A LA SAL

Ingrediente: ( 4 personas)

Kilo y medio de sal gorda, tres cuartos de kilo de gambas.

Preparación:

Se coloca una base de sal en el fondo de una fuente, se humedece un poco, se colocan las gambas sobre ella, se cubren con otra capa de sal, se humedece un poco y se llevan al horno a doscientos grados siete minutos.

Se sacan, se quita la sal y se sirven con una salsa como mayonesa por ejemplo.

Las gambas tienen que ser grandes, también se puede hacer con langostinos, gambones, morunos o cigalas.