GAMBAS SALTEADAS CON SETAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de gambas, medio kilo de setas, tres dientes de ajo, una cucharada de perejil, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con cuatro cucharadas de aceite se saltean las setas limpias y cortadas en laminas hasta que suelten su agua.

Se añaden las gambas peladas, se les dan unas vueltas, se añade el perejil picado, se cocinan tres minutos y se sirven.