HÉLICES CON SALSA DE TOMATE, ATÚN Y ACEITUNAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de hélices, dos latas de atún en aceite, dos dientes de ajo, una copa de vino blanco, una lata de aceitunas verdes sin hueso, dos vasos de salsa de tomate, una cucharada de perejil, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltea en una sartén con un chorrito de aceite el ajo picado junto a la guindilla cortada en aros y el atún desmigado. Se añaden las aceitunas cortadas en aros, el vino y la salsa de tomate, se le dan unas vueltas y se cuece unos minutos. se reserva.

Se cuece la pasta en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite el tiempo que marque el fabricante en el paquete. Se retira, se escurre, se mezcla con la salsa sin ahogarla y se sirve.