Viernes, 30 de julio de 2010

LANGOSTINOS CON CREMA DE ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de langostinos, un vaso de nata liquida, cuatro dientes de ajo, cuatro cucharadas de aceite, cien gramos de almendras molidas, dos cucharadas de tomate frito, sal y pimienta.

Preparaci?n:

En una sart?n con cuatro cucharadas de aceite se saltean los ajos picados, cuando pochen se a?aden los langostinos pelados, se les dan unas vueltas y se riegan con la nata y la almendra molida, se salpimienta y se cocina d?ndole vueltas hasta que espese. Se a?ade el tomate frito para que tome color y se sirve.

Receta de Mary Dorado de Isla Cristina (Huelva). Se puede hacer con colas de cigalitas peladas.


Publicado por felipeluzon @ 12:04
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