S?bado, 31 de julio de 2010

MARRAJO EN ADOBO DE LIM?N

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de marrajo, dos limones, dos cucharadas de or?gano, dos cucharadas de perejil picado, una cucharadita de tomillo molido, aceite suficiente, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se lavan los filetes de marrajo, se escurren y secan con papel de cocina, se cortan en tiras, se llevan a un lebrillo, se riegan con zumo de lim?n, perejil picado a cuchillo, or?gano, tomillo molido, sal y pimienta.

Se dejan macerar una hora, se escurren, se pasan por harina y se fr?en en abundante aceite. Se sirven con ensalada de lechuga.


Publicado por felipeluzon @ 10:31
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