DORADA AHUMADA CON SALSA TÁRATARA

Ingredientes: ( 4 personas)

Doce tostaditas, una cucharada de alcaparras, un vaso de mayonesa, un paquete de dorada ahumada, cuatro pepinillos, una cebolleta, un diente de ajo, un huevo duro.

Preparación:

Se pican los pepinillos, el ajo, la cebolleta, se ralla el huevo duro, se liga todo con las alcaparras y se vierte el vaso de mayonesa. Se liga una salsa tártara.

Se coloca sobre cada tostadita una porción de dorada ahumada, se napa con la salsa y se sirven como canapés.