PEZ SAN PEDRO FRITO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos peces San Pedro, harina de freír pescado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los pescados, se sacan los filetes cuatro por pescado, se salpimientan, se pasan por harina de freír pescado, se sacuden y se fríen en aceite, se sirven con ensalada de lechuga.

Realmente se trata de un plato sin pretensiones dentro de la tradición andaluza del pescado frito.