S?bado, 18 de septiembre de 2010

CORVINA AL VINO BLANCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cola de corvina de kilo y cuarto, una cebolla, medio vaso de vino blanco, dos cucharadas de harina, cuatro cucharadas de aceite, un lim?n, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpia la corvina de escamas y aletas, se lava, escurre y seca, se lleva a una fuente de horno engrasada, se reserva.

Se saltea en una sart?n con aceite la cebolla picada, cuado dore se a?aden la harina, el vino, la nuez moscada rallada, sal y pimienta, se cocina ocho minutos, se riega el sofrito sobre la corvina y se lleva al horno hasta que este hecha. Se sirve en la misma fuente acompa?ada de cascos de lim?n.


Publicado por felipeluzon @ 10:03
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