LUBINA AL LIMÓN CON CURRY

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de rodajas de lubina, un diente de ajo, cuatro limones, medio vaso de aceite, una cucharadita de curry, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con el aceite se saltea el ajo picado, se añaden las rodajas de lubina, el zumo de limón y diez cucharadas de agua, se salpimientan, se tapa y se cocina a fuego lento diez minutos.

Se añaden la ralladura de un limón, una chispa de curry y se continua la cochura diez minutos más; se sirve con arroz blanco.