MERLUZA FRITA A LA GADITANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ochocientos gramos de merluza, seis cucharadas de harina de freír pescado, un vaso de aceite, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la merluza de piel y espinas, se corta en supremitas pequeñas, se salpimientan, se pasan por harina de freír pescado y se fríen en aceite abundante.

Se sacan, se escurre el aceite y se sirven con rodajas de limón.