SARDINAS EN PAPILLOTE AL MICROONDAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos docenas de sardinas, dos cucharadas de zumo de limón, una cucharada de pimentón, cuatro cucharadas de aceite, una cucharadita de orégano, sal y pimienta.

Preparación:

Se ligan el aceite con el zumo de limón, el orégano, el pimentón, sal y pimienta.

Se limpian las sardinas de cabeza, escamas y entrañas, se pincelan con la liga.

Se cortan cuatro hojas de papel de aluminio, se pincelan con el aceite, se colocan las sardinas sobre él, se coloca otra lamina de papel de aluminio, se cierran en papillote por todos lados y se llevan al microondas.

Se cocina a potencia máxima seis minutos, se sacan, se dejan reposar y se sirven con el papel en una fuente.

Con este sistema el olor que dejan las sardinas es mínimo.