Mi?rcoles, 20 de octubre de 2010

SOPA DE TOMATE, RAPE Y GAMBONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cola de langostinos, ocho gambones, dos tomates, medio vaso de aceite, dos dientes de ajo, un pimiento, cuatro rebanadas de pan, una rama de hierbabuena, cinco vasos de caldo, sal y pimienta.

Preparaci?n:

En una cazuela? con aceite se saltean los ajos picados y los pimientos cortados en tiras finas, cuando est?n casi hechos se a?ade el tomate troceado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos.

Se a?aden los gambones pelados y el rape cortado en dados, se les dan unas vueltas, se a?aden el pan, la hierbabuena y se riega con el cado, se cocina diez minutos y se sirve en sopera.


Publicado por felipeluzon @ 8:48
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