Domingo, 24 de octubre de 2010

AGUACATE RELLENO A LA MODA DE CACELA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro aguacates, diecis?is gambas, ocho tiras de pimiento rojo asado, un lim?n, cuatro cucharadas de nata, una cucharadita de mostaza francesa, una cucharada de ketchup, una chispita de piri-piri, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se cortan los aguacates por la parte superior, se les saca la semilla y se roc?an con zumo de lim?n. Se cortan un poco por la base para que asienten.

Se pica la carne de los sombreros que se quitan para abrirlos, se les liga la carne de las gambas y los pimientos picados, se riega con sumo de lim?n. Se rellenan los aguacates con la mezcla.

Se traba una salsa con la nata, el ketchup, la mostaza, el piri-piri, sal y pimienta, se riegan los aguacates con la salsa y se sirven.

Receta Recogida en Cacela Nova (Portugal)


Publicado por felipeluzon @ 9:58
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