AJADA DE COLIFLOR

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de coliflor, tres dientes de ajo, seis cucharadas de aceite, una cucharadita de pimentón, cuatro cucharadas de leche, una pastilla de Avecrem, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los ajos, se cortan en laminas y se doran en aceite, añade el pimentón y se retira del fuego.

Se trocea la coliflor en ramilletes, se cuece veinte minutos en agua con la pastilla de Avecrem y cuatro cucharadas de leche, se le añade el aceite con ajo y pimentón; se sirve.

Es un acompañamiento muy adecuados para pescados asados