TAGINA DE CABRILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de cabrilla, un tazón de adobo berebere, un kilo de patatas, una cebolla, dos pimientos, dos tomates, un limón, aceite y sal.

Preparación:

Se limpian las cabrillas y se cortan en rodajas. Se untan con adobo berebere y se marinan una hora.

Se pelan las patatas y se llevan cortadas en rodajas a una cazuela con aceite, se añade el pimiento limpio cortado en aros, el tomate pelado y sin pepitas, el zumo de limón, dos vasos de agua y el adobo sobrante. Se cuece media hora, se agrega el pescado y se cuece cinco minutos. Se sirve.

Receta común en la zona de Arcila Marruecos.