CANAPÉS VARIADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis galletas crackers, una lata de palmitos, doscientos gramos de jamón serrano, cincuenta gramos de roquefort, cien gramos de queso cremosos en lonchas, una lata de sucedáneo de caviar rojo, una lata de huevas de mujol,  dos zanahorias, dos tomatitos cherry, hojas de escarola, cinco aceitunas negras, cinco aceitunas rellenas de pimiento, medio pimiento rojo, un huevo duro, cien gramos de maíz cocido, mayonesa, perejil.

Preparación:

Se cubre la galleta con líneas de rodajas de palmito y líneas de rodajitas de tomate cherry, se adorna con hojitas de perejil

Se colocan trozos de jamón  a un lado de la galleta, al otro una porción de queso cremoso: Se adorna con una rodajita de pimiento y una aceituna.

Se cubre la galleta con tres líneas, una de rodajas de palmito, otra de rodajitas de zanahoria y otra de caviar rojo.

Se cubre la galleta con un montoncito de maíz cocido, dos rodajas de tomate y se adorna con escarola picada y aceitunas picadas

Se adorna la galleta en una esquina con aros de pimiento y mayonesa, en el otro queso roquefort con aceitunas.

Se cubren las galletas con rodajas de huevo duro y pimiento rojo. Se decora con montoncitos de caviar rojo y hueva de mujol.

Se untan las galletas con mayonesa se coloca un lecho de escarola y se colocan capas alternas de queso y/o jamón serrano.

Se cubre la galleta alternando en diagonal caviar rojo, pulpa de limon y hueva de mujol.

Se decoran las galletas con huevo duro picado, pimiento en tiritas y queso.

Se coloca un aro de pimiento rojo, se rellena de queso  y se adorna con falso caviar y aceitunas picadas.

Se napan las galletas con mayonesa, se decora con queso de Roquefort.

Se napan con mayonesa, se decora con rodajitas de zanahoria, jamón serrano y se espolvorea con perejil