CARNE CON ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lata de atún, un bote de alcaparras, un sobre de carpacho de ternera y mayonesa.

Preparación:

Se escurre el atún, se desmiga y se liga con la mayonesa hasta conseguir una pasta homogénea.

Se emplatan las lonchas de carpacho con la salsa de atún, se cubre con escamas de queso parmesano y se sirven adornadas de una alcaparra.