Martes, 23 de noviembre de 2010

CHIPS DE VERDURAS CON ESPECIAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una remolacha,? dos nabos grandes, doscientos gramos de patatas, mezcla de cuatro especias, sal en escamas, pimienta negra y aceite de fre?r.

Preparaci?n:

Se pelan la remolacha y las patatas, se lavan las verduras y se trocean con un cortados de patatas chips.

Se caliente el aceite en una sart?n, se fr?e en ella durante dos minutos la mitad de las verduras, se retiran y una vez escurridas se llevan a una bandeja de horno, se espolvorean con sal y especias. Se hace lo mismo con el resto de las verduras.

Se llevan al horno a ciento cincuenta grados y se calientan unos minutos antes de servir.

Receta recogida en un Restaurante en la Plaza Rosio de Lisboa (Portugal) Son un acompa?amiento magnifico para toda clase de platos de pescado


Publicado por felipeluzon @ 8:06
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