CHIPS DE VERDURAS CON ESPECIAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una remolacha,  dos nabos grandes, doscientos gramos de patatas, mezcla de cuatro especias, sal en escamas, pimienta negra y aceite de freír.

Preparación:

Se pelan la remolacha y las patatas, se lavan las verduras y se trocean con un cortados de patatas chips.

Se caliente el aceite en una sartén, se fríe en ella durante dos minutos la mitad de las verduras, se retiran y una vez escurridas se llevan a una bandeja de horno, se espolvorean con sal y especias. Se hace lo mismo con el resto de las verduras.

Se llevan al horno a ciento cincuenta grados y se calientan unos minutos antes de servir.

Receta recogida en un Restaurante en la Plaza Rosio de Lisboa (Portugal) Son un acompañamiento magnifico para toda clase de platos de pescado