Jueves, 25 de noviembre de 2010

COGOLLOS DE LECHUGA CON ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro cogollos, ciento cincuenta gramos de anchoas, un vaso de aceite, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de mayonesa, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se ligan el vinagre con sal, se le a?ade el aceite, se bate y la mayonesa.

Se lavan los cogollos, se escurren y se cortan en cuatro cascos cada uno, se emplatan en una fuente, se cubren con las anchoas y se riega con la vinagreta. Se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:31
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