Martes, 30 de noviembre de 2010

EMPANADA DE MELVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de harina, diez cucharadas de aceite, diez cucharadas de leche, dos cebollas, un pimiento rojo, una lata de champi?ones fileteados peque?a, dos huevos duros, dos cucharadas de salsa de tomate, una lata de cuatrocientos gramos de melva en aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Con la harina, la leche y el aceite se liga una masa, se envuelve con un pa?o y se lleva al frigor?fico media hora.. Se corta en dos partes, con una se forra una fuente de horno engrasada.

Se pican las cebollas, los pimientos, los champi?ones, los huevos duros, la melva, se a?ade la salsa de tomate, se liga y se rellena la fuente forrada con la mezcla.

Se tapa con la otra mitad de la masa, se cierra, se pincha y se pincela con huevo batido. Se lleva al horno a doscientos grados media hora, se saca. Se atempera y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 15:42
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