Martes, 30 de noviembre de 2010

EMPANADILLAS DE SALM?N

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos paquetes de empanadillas, una rodaja de salm?n, un huevo duro, un ramito de perejil, la miga de pan de tama?o de un huevo, un vaso de leche, un huevo, una nuez de mantequilla, un pellizco de harina, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se desmenuza la miga de pan, se lleva a un cuenco, se roc?an con leche y se deja que absorba e hinche. Se limpia la rodaja de salm?n y se hace al microondas tres minutos.

Se pican el huevo duro, el perejil y se mezclan con el salm?n desmigado. Se escurre la miga de pan, se mezcla con el relleno, se salpimienta. Se rellenan los discos de empanadilla con la masa, se cierran sobre si mismas y se cierran. Se pincelan con huevo batido.

Se engrasa una fuente de horno, se espolvorea con harina y se colocan las empanadillas, se hacen veinticinco minutos en un horno muy caliente y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 15:45
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