Martes, 30 de noviembre de 2010

ENROLLADITOS DE PAN Y SALM?N

Ingredientes: ( 4 personas)

Una barra de pan de molde, ciento cincuenta gramos de salm?n ahumado, doscientos gramos de reques?n, una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de perejil picado, una cucharadita de cebollino picado, unas gotas de zumo de lim?, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se quita la corteza de la barra de pan, se corta en rebanadas a lo largo. Se colocan entre dos laminas de papel film y se aplasta con un rodillo.

Se mezclan en una batidora el reques?n con las hierbas, la mantequilla, zumo de lim?n, sal y pimienta.

Se unta una lamina de pan con una capa de pasta, se colocan lonchitas muy finas de salm?n ahumado. Se enrollan sobre si mismos, se envuelven en papel de aluminio, se aprieta bien y se llevan al congelador una hora, se reservan en el frigor?fico hasta la hora de servir.

Se saca, se quita el papel, se cortan en rebanaditas y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 15:53
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