ENSALADA MYTHOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lechuga, dos tomates, un pepino, trescientos gramos de langostinos, doscientos gramos de rabanitos, un huevo cocido, una cebolla, una lata pequeña de atún, palitos de cangrejo, aceitunas sin hueso, mayonesa, aceite, orégano, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las verduras, se pica la lechuga, se trocea en rodajas el tomate, los pepinos, los rabanitos y la cebolla en aros.

Se echa en el centro de la fuente el atún mezclado con la mayonesa formando un montoncito, se colocan alrededor las rodajas de tomate y pepino alternando y montando un poco una sobre otra. Se añade la lechuga, se adorna con los langostinos, los palitos de cangrejo picados, los rabanitos el huevo duro partido en cuartos y las aceitunas. Se aliña con orégano, aceite, sal y pimienta.

Se trata de un plato griego o chipriota.