BROCHETA FRÍA DE PAVO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lata de mejillones en escabeche, cien gramos de jamón de pavo cortado en ocho tacos, cien gramos de pechuga de pavo, cien gramos de chopped de pavo,               dos salchichas de pavo, ocho anchoas en aceite, ocho pepinillos en vinagre, dieciséis cebollitas en vinagre, ocho palillos de brocheta, una lechuga rizada.

Preparación:

Se inserta en cada palillo, la siguiente secuencia, un mejillón, un taco de jamón, medio pepinillo, un taco de pechuga, una anchoa, una cebollita, un taco de chopped, media salchicha, medio pepinillo, una cebollita y un mejillón.

Se sirven en una fuente sobre un lecho de lechuga picada.