Domingo, 26 de diciembre de 2010

HUEVOS AL HORNO CON MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de mejillones, una cucharada de aceite, seis huevos, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se abren los mejillones en una cazuela, al calor, en su jugo. El caldo que producen se cuela y se reserva. Se limpian los mejillones, se eliminan las conchas.

En una fuente de horno untada con aceite se colocan los mejillones, se a?ade un chorrito del caldo de abrirlos, se cubre con los huevos y se lleva a horno fuerte hasta que los huevos cuajen a nuestro gusto. Se salpimienta y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 11:06
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