Martes, 28 de diciembre de 2010

MACARRONES CON MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de macarrones, trescientos gramos de mejillones, trescientos gramos de almejas, un vaso de vino blanco, romero, tomillo, albahaca, dos cucharadas de queso rallado, un vasito de nata.

Preparaci?n:

En abundante agua, y siguiendo las instrucciones del paquete, se cuecen los macarrones, se cuelan y se reservan.

En una cazuela se abren los mejillones y las almejas al vapor con el vaso de vino blanco, el romero, el tomillo y la albahaca. El caldo se cuela y se reserva; los mejillones y las almejas,? se descascaran y se mezclan con los macarrones.

Al caldo de abrir los mejillones y las almejas, se a?ade el vasito de nata y el queso rallado, se bate, y si es necesario se calienta un par de minutos, y se roc?a sobre la mezcla de macarrones y marisco. Se sirve en una fuente.


Publicado por felipeluzon @ 18:03
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