MEJILLÓN RELLENO DE  JAMÓN YORK

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kilos de mejillones, medio kilo de jamón de York, un huevo, pan rallado y aceite.

Preparación:

Se abren los mejillones, en su propio jugo. Se les quitan las conchas, y se abren por la mitad. Se rellenan con un trocito de jamón de york, se pinchan con un palillo, se pasan por huevo y pan rallado, se fríen y se sirven.