Jueves, 30 de diciembre de 2010

MEJILLONES A LA BELGA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kilos de mejillones, una hoja de laurel, un lim?n, un vaso de vino blanco, dos ramas de apio, dos patatas, aceite, un clavo de especia y sal.

Preparaci?n:

En una cazuela grande, se abren al vapor, los mejillones, con el vaso de vino blanco, la hoja de laurel, el lim?n cortado en dos, el clavo pinchado en una porci?n de lim?n y las ramas de apio. Cuando abren, se retiran del fuego y se sirven en la misma cazuela, acompa?ados de las patatas que previamente se habr?n pelado, troceado en tiras y frito.

Se comen directamente, con el acompa?amiento de las patatas como si fuese pan.


Publicado por felipeluzon @ 11:18
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