MEJILLONES DIABLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de mejillones, una lechuga, cuatro cucharadas de mayonesa, cuatro cucharadas de tomate, frito, ketchup, mostaza, tabasco y sal.

Preparación:

Se abren los mejillones en su propio jugo, el caldo se cuela y se reserva. A los mejillones se les quitan las conchas, se colocan en una fuente sobre un lecho de lechuga cortada en juliana.

Con la mayonesa, el tomate frito, el ketchup, la mostaza, cuatro gotas de tabasco y una pizquita de sal, se prepara una salsa, que verteremos sobre los mejillones.