Lunes, 24 de enero de 2011

MEJILLONES LAME-LAME

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kilos de mejillones, un vaso de vino blanco, una hoja de laurel, una cebolla, una cucharada de piment?n, un trozo de lim?n, un clavo, una cucharada de pan rallado, perejil y sal.

Preparaci?n:

Se abren los mejillones al vapor, con el vaso de vino blanco, el lim?n, el clavo pinchado en el lim?n,? y la hoja de laurel. El caldo se cuela y se reserva. A los mejillones se les quita la valva superior y se reservan en una cazuela de barro.

En una sart?n, se fr?en la cebolla, se a?ade el piment?n, damos unas vueltas, se a?ade un vasito del caldo de abrir los mejillones, y se riegan los mejillones con ello. Se a?ade sal y se cuecen unos cinco minutos. Se sirve caliente.


Publicado por felipeluzon @ 15:52
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios