Martes, 25 de enero de 2011

MEJILLONES SUIZOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de mejillones, medio kilo de queso de fundir, dos huevos, pan rallado y aceite.

Preparaci?n:

En una cazuela se funde el queso a?adiendo un poquito de mantequilla.

Se abren los mejillones a la plancha, se les quita la concha, se pinchan en un palillo y se rebozan con el queso fundido.

Cuando enfr?en un poco se pasan por huevo batido, por pan rallado y se fr?en. Se sirven en el acto. Realmente se van haciendo y comiendo, como en las fondues; tengo amigos que se los toman tal cual, sin fre?r.


Publicado por felipeluzon @ 11:03
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