HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos duros, cincuenta gramos de salmón ahumado, tres pepinillos, cuatro cucharadas de sucedáneo de caviar y un vaso de mayonesa.

Preparación:

Se pelan los huevos, se cortan por la mitad a lo largo. Se separan las yemas de las claras.

Se pican el salmón y los pepinillos, se les rallan las yemas, se mezclan con la mayonesa y se rellenan las medias claras con la mezcla. Se corona con una cucharadita de mayonesa y se cubre con sucedáneo de falso caviar.