LENGUADO A LA PARRILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro lenguados, varias hojas de escarola, cuatro tomates maduros, dos limones, pimienta negra molida, cuatro cucharadas de aceite.

Preparación:

Se limpian los lenguados, se les quita la piel, se rocían con aceite y se asan a la parrilla cinco minutos por cada lado.

Se rocían con zumo de limón, se salpimientan y se acompañan con unas rodajas de limón unas hojas de escarola y unos tomates cortados en rodajas