MELÓN CON BONITO Y SALSA ROSA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un melón, tres latas de bonito en aceite, mayonesa y ketchup.

Preparación:

Se parte el melón por la mitad, se saca la carne en bolas con un vaciador, se reservan en un lebrillo pequeño. Se escurre el aceite del bonito, se añade al lebrillo y se riega con una salsa trabada con cuatro cucharadas de mayonesa y tres cucharaditas de ketchup, se liga con el melón y el bonito, se rellena y se sirve.