PASTA CON AJOS Y MARISCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos cincuenta gramos de tallarines al huevo, seis dientes de ajo, una guindilla, trescientos gramos de gambas frescas peladas, dos vasos de almejas, una tacita de aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Preparación:

Se llevan los ajos chafados a una sartén con aceite, se pochan. Se sacan de la sartén, se dora la guindilla cortada en aros, se añaden las gambas peladas y las almejas. Cuando abren las almejas se añaden otra vez los ajos y se reservan al calor.

En una cazuela se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, una vez cocida se saca, se escurre y se lleva a una ensaladera. Se vierte sobre ella el contenido de la sartén, se remueve y se sirve.