Viernes, 18 de febrero de 2011

PATATAS CON ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de patatas, diecis?is filetes de anchoa, cien gramos de queso rallado, dos nueces de mantequilla, un vaso de nata liquida, un diente de ajo, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas muy finas. Se mezcla la nata con la leche y la mantequilla fundida, se salpimienta y se ralla nuez moscada.

Se unta una fuente de horno con ajo, se colocan encima la mitad de las patatas, se reparten por encima las anchoas, se cubren con el resto de las patatas, se riega con la mezcla de nata y mantequilla, se riega con queso rallado y se deja cocer al horno un cuarto de hora.

Si las anchoas son saladas se desalan durante una hora en abundante agua fresca.


Publicado por felipeluzon @ 8:49
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