Domingo, 20 de febrero de 2011

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE GULAS

Una lata de pimientos de piquillo, un paquete de gulas, un dente de ajo, dos tomates, vinagre de Modena, media cebolla, eneldo, salsa de soja, guindilla, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se saltean las gulas en una sart?n con aceite con ajo picado y una guindilla cortada en aros. Se rellenan los pimientos con la farsa.

Se fr?e la cebolla hasta que este dorada, se a?ade la cebolla picada sin piel ni pepitas, se saltea ocho minutos, se retira del fuego, se a?aden la salsa de soja y el eneldo.

Se prepara una vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta.

Se emplata un fondo de salsa, se colocan los pimientos, se riegan con la vinagreta y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:48
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