PULPO CON GARBANZOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de garbanzos remojados, un kilo de pulpo cocido, una cebolla, un hueso de jamón, medio tomate, un pimiento, medio vaso de aceite, agua, tabasco, tomate frito, sal y pimienta.

Preparación:

Se vierten en una olla exprés los garbanzos, la cebolla,  el pimiento, el tomate, el hueso de jamón, aceite y sal. Se cubre con agua y se lleva al fuego y cuando estén tiernos se añade el pulpo troceado, y se termina con unas cucharadas de tomate frito y el picante. Se cocina media hora y se sirve.