Jueves, 24 de febrero de 2011

RAPE MARINERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de rape, dos dientes de ajo, ocho langostinos, diecis?is almejas, medio vaso de vino blanco, un vaso de fum? de pescado, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de harina, perejil, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se lava el rape, se escurre, se corta en rodajas finas, se salpimienta y se reserva.

En una cazuela de barro con aceite se doran los ajos picados, se dora el rape, se espolvorea con harina y se riega con el vino blanco. Pasados unos minutos se a?aden las almejas y los langostinos pelados y troceados; se cubre con el fum? y se lleva al horno a ciento ochenta grados diez minutos: Se sirve en la cazuela espolvoreado con perejil picado y acompa?ado de patatas cocidas


Publicado por felipeluzon @ 8:55
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios