Jueves, 24 de febrero de 2011

REVUELTO DE GAMBAS Y VERDURAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de gambas, un paquete de medio kilo de menestra, cuatro cucharadas de? aceite, un vaso de nata, cinco cucharadas de vino blanco, una chalota, una cucharada de estrag?n picado, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se saltea la cebolla picada en una cacerola con aceite hasta que este transparente; se a?ade el vino blanco, se deja que cueza, se a?ade la nata y se deja que cueza suavemente.

En sarten aparte con tres cucharadas de aceite se saltean las gambas peladas y se saltean hasta que dejen se estar transparentes. Se vierte el refrito de la cacerola

Se cuece la menestra siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, una vez cocidas, se escurren, se a?aden a las gambas, se remueven con cuidado, se espolvorean con estrag?n picado y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:02
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