ROLLITOS CON LANGOSTINOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una hojas de pasta brick, tres puerros, una nuez de mantequilla, seis langostinos, una cucharada de salsa de soja, sal y pimienta.

En una sartén se rehogan  los puerros cortados en juliana. Cuando estén transparentes se añaden  las colas de los langostinos cortadas en pedazos, se rehogan hasta que dejen de estar transparentes, se añade la salsa de soja, se salpimienta

Se cortan los hojas de pasta en dos porciones, se rellenan con la farsa, se enrollan y se fríen en aceite hasta que estén dorados.

Se sirven con ensalada de lechuga.