Domingo, 27 de febrero de 2011

SALM?N CON SALSA DE CAVIAR

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de salm?n, cincuenta gramos de suced?neo de caviar negro, cincuenta gramos de falso caviar rojo, tres cucharadas de aceite, el zumo de medio lim?n, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se unta el salm?n con una cucharada de aceite y se coloca en una fuente de horno. Se tapa con papel de pl?stico, se cocina ocho minutos en el microondas a la m?xima potencia. Se deja reposar y se salpimienta.

Se bate en un cuenco la mostaza con el aceite restante, el zumo de lim?n y el caviar negro.

Se sirven las rodajas de salm?n, se riega la salsa en las aberturas, se coloca un poco de falso caviar rojo sobre el hueco de la espina y se rodean con patatitas cocidas.


Publicado por felipeluzon @ 9:06
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