SALMÓN Y CAVIAR

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de salmón ahumado, tres cucharadas de huevas de mujol, tres cucharadas de falso caviar rojo, hojas de canónigos, un limón, una cebolleta, dos cucharadas de aceite.

Preparación:

Se corta el salmón en lonchas muy finas, se espolvorea con la cebolleta picada, se riega con el zumo de limón, se cubren con hojas de canónigos muy picadas, se riegan con una chispa de aceite, se mezclan, se reparten las dos clases se falso caviar entre los filetes de salmón y se sirven.