Domingo, 27 de febrero de 2011

SALMONETES AL HORNO CON AHUMADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de salmonetes, salm?n ahumado, cuatro cucharadas de aceite, cuatro yogures, una cucharada de eneldo picado, sal y pimienta

Preparaci?n:

Se limpian los salmonetes y se retiran las raspas; se salpimientan, se colocan dos peces en una lamina de papel parafinado, se coloca una loncha de salm?n ahumado, se riega con un chorrito de aceite, se cierra en papillote y se lleva al horno, se cuece diez minutos.

Se mezclan en un cuenco el yogur, el eneldo y el aceite. Se sirven los salmonetes con la salsa de eneldo y una ensalada de lechuga picada en juliana.


Publicado por felipeluzon @ 9:23
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