“SUSHI NIGIRI” CON LANGOSTINOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho langostinos, ciento veinticinco gramos de arroz para sushi, wasabi y vinagre diluido.

Preparación:

Se escaldan los langostinos treinta segundos en agua hirviendo, se sacan se enfrían en agua al grifo. Se pelan y se filetean a lo largo.

Se forma un rollo de arroz se rellena los langostinos levemente untados en wasabi, se riegan con unos gotas de vinagre de arroz y se sirven