TOMATES CON GAMBAS Y CANGREJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro tomates grandes, ciento cincuenta gramos de carne de cangrejo, doscientos gramos de gambas peladas y un tazón de mayonesa.

Preparación:

Se cuecen las patas de cangrejo, se saca la carne y se reserva. Se cuecen las gambas, se pelan y se añaden a la carne de cangrejo; se mezclan con la mayonesa.

Se cortan los sombreros de los tomates, se saca la pulpa, se eliminan las pepitas y se pica, se ligan con la mayonesa y se rellenan los tomates. Se llevan a la nevera y se dejan al fresco un par de horas. Se sacan y se sirven.