TORTELLINIS CON SALMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de tortellinis, cinco cucharadas de yogur, una cucharada de mostaza francesa, ciento cincuenta gramos de salmón ahumado, un pepino, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen los tortellini en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete.

Se mezclan en un cuenco la mostaza, el perejil, el yogur, sal y pimienta. Se trocea el salmón ahumado y se reserva.

Se emplata el pepino cortado en rodaja muy finas, sobre el  los tortellinis, se añade el salmón ahumado y se riegan con la salsa. Se sirven.