PAN DE GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una baguette, gambas cocidas peladas, un vaso de mayonesa, dos diente  de ajo.

Preparación:

Se prepara una salsa de falso ali-oli batiendo la mayonesa con los ajos en un turmix. Se reserva.

Se cuecen las gambas, se pelan y se reservan.

Se abre la baguette, se ñapa con la salsa y se rellena con las gambas peladas. Se asa a la plancha por ambos lados, se trocea y se sirven los trozos pinchados con un palillo.

Receta recogida en Isla Cristina, es una variante de los montaditos de gambas.