REVUELTO DE GAMBAS CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio vaso de aceite, cuatro dientes de ajo, trescientos gramos de gambas peladas, cien gramos de jamón, cuatro huevos y sal.

Preparación:

En una sartén con aceite, se doran los ajos cortados en laminas hasta que queden crujientes. Una vez dorados se añaden las gambas peladas, se rehogan y se añaden los huevos batidos, se revuelven con una cuchara de madera.

Se retiran del fuego, se emplatan en platos individuales, se acompañan con jamón y se sirven