EMPANADILLAS DE QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinticuatro obleas, ciento cincuenta gramos de queso cremoso, una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de nata liquida, una cucharada de perejil y aceite para freír.

Preparación:

Se deja el paquete de obleas para empanadilla a temperatura ambiente media hora, para que las obleas se doblen con facilidad.

Se deshace el queso con un tenedor, se mezcla íntimamente con la mantequilla, la nata y el perejil. Se coloca una porción de la mezcla en el centro de una oblea, se cubre con otra, se cierran los bordes y se fríen en abundante aceite